随着人们生活水平和审美水平的提高,酒店餐厅设计中室内陈设的范围不断扩大,相当多从未引起人们重视的东西纷纷进入大雅之堂,成-种重要的陈设。如航模、船模、球拍等体育用品,乐器、唱片、留声机等文娱用品以及斗笠、蓑衣、钓具、渔网、猎枪、翎毛、兽骨、干花、干枝乃至五谷杂粮等杂品。
酒店设计中室内陈设种类繁多,大体上可分以下四大类:一是纯艺术品,基本特点是只具欣赏价值而无实用价值,包括绘画、书法、雕刻、摄影、壁挂、盆景、民间工艺品、各种收藏品和纪念品等。
酒店餐厅设计还经常用到的是实用工艺品,基本特点是既有欣赏价值又有实用价值,包括茶具、酒具、玩具、灯具、地毯、窗帘、台布、床罩和霏垫等。
三是家用日用品,特点是以实用为主。在酒店客房设计中经常看到,但也在一定程度上影响环境的格局、氛围和特色,如电视和音响等。四是杂品,如专门用于陈设的民族服饰以及贝壳、卵石、干花等。
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