不同形式的餐厅设计由自己的特色,而日式的餐厅设计独特之处在入口之处。“和风”餐馆的入口有其自己的特色,一般包括下列几个部分:前庭、置放食品样品的展示柜、“玄关”(即门厅)及收银台。以下是餐厅设计公司对和风餐厅入口这四个方面的详细讲解。
中西餐厅设计是有区别的,因此在设计中西餐厅厨房的时候一定要区分开!西厨调理无论是欧式还是美式,烹制方法均偏于煎、炸、烤、煮。与中餐相比,产生油烟较少,厨房易于保持清洁。
日本人的传统习惯是在榻榻米席上盘腿而坐,虽然随着西方文化的进入和生活的现代化,日本人也开始了坐高椅子的生活。但对于大多数中老年日本人来说,席地坐的低视线、低重心及榻榻米席冬暖夏凉、软硬适中的质地仍使他们感到舒适和踏实,特别是喝酒佐餐的场合,更觉得与高座椅席有明显的差别。由于榻榻米席的铺设不同,隔断布置位置不同,和风餐厅中榻榻米席的铺贴形式!目前,郑州也出现了很多日式餐厅料理店,因此,郑州的餐厅设计公司更要熟知这一点。
餐厅装修门面虽然看上去百花齐放,十分随意,但从总体看,餐厅设计仍需要遵循一些基本原则,以下是餐厅设计公司总结出来的一些经验:
近年来,餐饮业迅速发展,在城市繁华街区餐饮店鳞次栉比。但在这些相近的店面中,人们会注意到,有的餐厅高朋满座,而有的店则门可罗雀。原因何在呢?餐厅设计公司来告诉您吧:受顾客欢迎的餐饮店,除了味美价廉、经营有方外,另一个重要的原因是餐厅设计具有出众的魅力。店面新颖的造型,独特的风格,包括清洁的印象,是准备就餐客人的第一选择。因此餐厅设计门面有一个好的构思十分重要,它会给餐厅带来直接的经济效益。
餐厅设计是餐饮建筑设计中的一个重要组成部分。餐厅设计店面承担着吸引顾客、招徕生意的任务。它好像人的脸孔对于人的形象一样重要,是最引人注目、给人留下第一印象的部分。