光分为人工光和自然光,然而在现代的商业场所中,人工光是主体。餐厅设计,合理的利用关键光、补充光和背景光,不仅能满足消费者享受视觉的盛宴,也能让消费者享受味觉的盛宴。
家具的功能具有双重性,既有物质功能,又有精神功能。餐厅设计,选择合适的、与餐厅整体风格相协调的设计精美、具有艺术性的家具不仅仅能改变餐厅环境,还能陶冶人的审美情趣。
室内空间组织和界面处理,是确定餐厅环境基本形体和线形的设计内容,餐厅设计时以物质功能和精神功能为依据,考虑相关的客观环境因素和主观的身心感受,打造出一个让消费者满意的餐饮空间。
新旧更替法设计思想是认识论上的突变和跳跃,它总是伴随社会的大环境变化而变化,不同的时代不同的设计风格,就餐厅设计来说,新旧更替法无疑为餐厅空间注入了灵魂。
设计思维是众多思维方式中的一种,但设计思维不同于其他思维方式。餐厅设计打开思维的头脑,从构成学角度,设计思维是一种类似于特异或打破的思维方式,总给人一种与众不同的感受,其目的是通过特殊的思维构建体现寻求突破的思维过程,传达标新立异的创造欲望。
新装饰主义有别于传统的装饰主义的华丽感,新装饰时代讲求红花绿叶的搭配,着重于实用,典雅与品味。在呈现精简线条同时,又蕴含奢华感,通过异材质的搭配,并朝向“人性化”的表现方式进展。基于新装饰的特点,实用、典雅与品位,现代餐厅设计采用这个风格最恰当不过。