所谓饮食广场一般是指设在大商场的某层由众多的饮食店面组成的餐饮区。饮食广场这类的餐厅设计要在商场内选择合适的位置,方便购物方便就餐,另外餐厅设计公司提醒一点就是要饮食广场的标识要醒目,勾住消费者的目光!
饮食广场对其称谓多种多样,有叫美食广场、美食城、美食街的,也有称餐饮中心的,都是指在一个大空间中的这种饮食店群体。
饮食店集中设在大商场中有一定优势,首先对消费者来说十分方便,购物过程中足不出店便可就餐,父母带孩子出来购物时,也可在此等候或稍事休息。另外对于商家而言,购物与餐饮相互促进,形成一种集聚效应,能更长时间的留住顾客,增加商场的收益。
由于饮食广场是由许多风格各异的小吃店组成的,可以适应不同顾客的口味,顾客来此有很大的选择余地。同时因一般采用顾客自取、自我服务方式和菜单固定的快餐形式,有利于降低菜肴的价格,比较适合购物时的消费心理。
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