咖啡厅不是一个很复杂的公共场所,因此咖啡厅设计的空间设置也不是很复杂,主要分为三个部分,以下是咖啡厅设计公司对咖啡厅空间设置的一些简单的介绍!
一、迎宾台(咨客台)
中等或大一点的咖啡厅都应设置迎宾台(咨客台),任务就是招呼客人并将其引到座位上。咨客台的位置在主入口,有雨篷时或较暖的南方,可以设在人口外;无雨篷或较冷的北方,可以设在入口内。迎宾台体量较小,往往只在其上摆放一些鲜花和纸巾等,主要作用是引趁顾客的注意,也是咨客员所处岗位的标志。
二、门厅及休息处
靠近人口处,可能是一个门厅。它既是进入咖啡厅之前的一个过渡空间,也可供客人暂时休息,以等待座位或等待尚未到达的同伴。门厅的大小和休息座席的多少视咖啡厅的大小而定,少者可有几个座席,多者可有几十个座席,常用的家具是沙发与茶几形成的沙发组。
作为一个过渡空间,也作为顾客首先接触的空间,门厅应有一定的装饰性。可以摆放一些具有特色的工艺品,也可以设计一些喷泉、水池等自然景物。当餐厅占有几个楼层时,门厅还应紧靠楼梯与电梯。
三、大厅
大厅是咖啡厅的主要空间,大厅的主要部分如下:
(一)散座
这是大厅也是整个咖啡厅的主要座席,大部分的客人都是在咖啡厅的大厅,因为位置也主要设置的大厅中。
(二)雅座
在大庭的边边角角,它就更是一个明显的虚拟空间,气氛也会因此而显得更宁静。
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