餐厅设计注意事项 三大设计趋势总结

来源:www.www.aiitw.com 作者:九州体育app公司 发表时间:2011-09-13 10:07:47

 餐厅设计装修材料环保、安全

   人们也越来越重视餐厅设计材料的环保性及安全性。苯、氡和甲醛等有害物质含量的严重超标，以及由于装修材料选用不当而造成的居室隔声保温效果不理想都严重的制约着人们的身心健康。哲东空间认为采用合理的设计装修材料，选择合理的设计装修施工工艺是现代餐厅设计设计中的重要环节。

    设计需满足足够的日照

   餐厅前后房屋的日照间距和房屋的朝向影响日照的时间。在正常的情况下日照时间应不少于每天3小时，特别是大厅部分，如果日照时间较短，会影响人体维生素D的形成以及在相对潮湿的环境中人体对一些疾病的免疫能力的降低。餐厅房屋的前后遮掩也会使朝向很好的房问发生日照时间不足的现象，因此在餐厅设计时需考虑到日照量的问题。也许很多人认为卫生间就不需要日照，这是不客观的提法。在条件相对允许的情况下保证卫生间一定的日照量能够维持空气的相对湿度，并能通过日光有效地杀灭有害细菌。还可以节约能源，更好的利用使用空间。

    避免设施设备的交叉感染

  设施设备是否合理直接影响餐厅设计环境中的空气、声、光、热以及水质的污染问题。设施设备的质量优劣是居室质量保证的重要标准，特别是厨卫的设施设备及排污管道，是细菌、病毒传播扩散的重要途径。餐厅设计公司在厨房的设计中不适于直接安地漏设施，防止厨房中进爬虫而传播病菌以及废气对空气质量的污染。地漏也应选择有水封隔臭和防病菌传播及传染功能的类型；厨房的回风系统最好单独设置并有防气体回流的功能。抽油烟机的位置应根据就餐的习惯而进行设置，中式厨房必须设有排烟排油装置，防止串烟串味。同时还应保证上下水的通畅，避免漏水及反潮现象的发生。

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