最新酒店管理讯息 哲东开启酒店设计的下一站天后

来源:www.www.aiitw.com 作者:九州体育app公司 发表时间:2011-07-05 10:41:12

   作为酒店的管理者，在决策上做的重大决定影响着酒店的生死存亡。酒店的主要产品是客房，推销客房就是管理者最重要的事情。管理者做决策要果断，执行决策要坚决，更要着眼现实，从现在着手，才能够将机遇牢牢握住。一旦执行某决策，就要坚决执行到底。同时要谨慎不做一成不变的决策。酒店管理也像一门语言一样，每天要说，要运用，要吸收新词，才会不生疏和过时的，哲东空间设计作为酒店设计者的代表也一直的看着酒店经营管理的一步步发展与进步。

酒店设计

    越来越多的酒店管理者意识到，酒店在机遇与潮流中面临着巨大的挑战，只有把握机遇，逆潮流而上，创造出一套自己的营销操作系统，才能让酒店保持先进位置，将利润、增长作为酒店的核心。近年来，星级酒店随着旅游业的大潮如雨后春笋般涌现，面对着如此激烈的市场竞争，酒店管理者应怎样保持从容姿态，通过强化市场洞察力，把握时代脉搏，制定酒店的营销策略，成为了一个重要的焦点。任何的营销策略，都不能做到涵盖整个市场。因此要管理者要确立好酒店的经营核心：
一.做好客源来而不失，员工动而不走，资金散而不失；
二.利润的获得从开源节流和控制成本开始；
三.客房的出租率，平均房价，营业额增长等，终归是要利润增长。

   现代酒店的经营管理在以往的不成文的规则中慢慢地发生着变化。而这些变化，往往不会有明显的迹象为你敲响警钟。所以，在能够识别出风向转变的时候，要及时采取行动，主动出击，避免沉船。因此，酒店的经营者在充满信心和具备能力的前提下固执已见，在某些特定的情况下就是取胜的关键。若酒店经营者只是一位随波逐流，固步自封，只求防御，就会导致酒店经营走向没落。

   在总结经验的同时，还要学会展望未来。规划出酒店的新路子，不再重复老路子。善于从走过的轨迹中摸索出别出心裁的思路，从而预测下一个决策，要怎样执行。虽说我们不能如孔子一般前知五百年后知五百年，至少也要前知十年后知十年，否则就不是合格的酒店管理者。
   无论是工作或者生活，离不开的革新与创造才能给酒店带来新的生机，环境和时代的不断变化，使得去年赚钱的法子在今年已经行不通了，崇尚时速，追求变化，才能够使酒店的经营永葆青春。从服务到管理，从流程到模式，都有着革新和变化，改变酒店的基础框架，学习经营方法，让员工适应新环境，鼓励他们敢于冒险和创新。

    作为酒店的经营者，必须重视策略。大策略要靠领导人的洞察，从多年的读书、观察、谈话、思考和实践中来。上级拟定策略，下级则思考和执行策略，对抗强大的对手，靠判断力和洞察力形成策略，建立起能够克敌制胜的团队。因此，酒店中每一件事的当务之急是让员工明白，升迁不是一个人的里程碑，一个最大的快乐是做成一件事情，不是名利。在这个瞬息万变的时代，酒店经营者要能够坚持策略，将诱惑拒之门外，唯一必须做的就是将决策贯彻到制度里面，形成规范与标准。
    优秀的领导者能够意识到没有文化的企业就是没有灵魂的躯壳。企业文化如同民族文化，要有坚强的灵魂才能够立足世界。战后的德国与日本能够快速从困难中迅速复兴起来，靠的就是坚强的民族文化。经营起有文化的企业，酒店管理者就能够节省出更多的时间和管理成本。企业文化扎根，依赖的就是日常的执行。同时在未来的经济竞争中，管理改善组织重整固然重要，而更重要的是要有与同行策略相异、产品服务相迥的企业文化，才能够保持竞争的优势。一个企业的商业模式可以复制，但企业文化却是抄袭不了的。
    酒店作为一个成本高耗的行业，特别在餐饮和娱乐方面，营业额如果不断提升而成本却失去控制的话，虽赚犹赔。往往，酒店的经营管理者不能够抓住控制成本，因此失去了控制赚钱的力度。在酒店设计公司的管理中，部门经理的主动权是不能控制的，而善于让部门经理和员工一起发挥聪明才智才能够赚钱。相反的，企业的效益若是提高了，总经理不如放手放权，做一个“失去控制”的太上皇。老子的《道德经》是值得酒店的经营者学习的，懂得无为而治的学问，明白实现失去控制而赚钱的道理。
    有人说过，商业竞争就像是一场流血的体育比赛。竞争很严酷，不管是酒店还是公司，都要确立好具有挑战性的目标。闯入市场，打乱原来的规则，采取有效的经营方式。在市场竞争中的最佳方案是双赢，但是，物竞天择，适者生存的自然法则警醒酒店经营者必须要战胜对手。甚至在某个特殊的时期，采取不择手段的竞争方式，想方设法击败竞争对手，即使冷酷无情也是必须的。只有打破现有的规则，才能建立起适合自己的市场新规则，这就是竞争。
客人至上，效益为先酒店业遵从的“宾客至上”是有一定的道理的，酒店要获得效益，脱离了宾客是不行的。只有宾客对酒店的服务满意了，才会更加乐意接受你的服务，你的效益越高，利润才会越高。相反，若是得罪了宾客，就会面临着失去市场竞争力的局面。不要简单将酒店和宾客的关系定位为服务与被服务的关系，也不要定位在主人和客人的关系，应该确定为相互信任理解关爱的亲人关系或者朋友关系。“宾至如归”讲的就是要把宾客当成自家人，如果做到这一点，酒店客户才不会流失。其中酒店的核心竞争力就是创造服务，形成自己新的服务标准。在对待员工上，将工作流程尽量简洁化，工作指令简单明了，意见反馈也要做到简明扼要。在对待宾客的需求上，从客人进酒店到离开酒店都能够感受到酒店所提供的便利。
   “21世纪什么最贵？人才最贵。”经典的电影台词已经能够阐明一个酒店的经营离不开人才，在面对现实、注重质量、追求杰出和发挥人才优势的时代，市场的竞争终归是人才的竞争。酒店经营者在引进现代科学的用人制度的同时，在吸引人才，招聘人才，使用人才，重视人才，培养人才等执行上，认真贯彻“能者上，平者让，庸者下”的用人原则，建立好赏罚分明以及奖优罚懒的考核制度。了解和善于使用才人，永远是酒店经营者的任务，不仅在对待员工上，也体现在招待宾客上，开拓市场和酒店管理，在应用以人为本的人性化管理上，引领员工一致向酒店的目标行进。同时在动态中制定和实现目标，让目标有着可塑的动态，迎合不断变化的市场，这样才能立于不败之地。关注员工在工作中的成长，鼓励员工为酒店的利益忘我的工作，让员工做得更好。打造一个员工至上的工作团队，每一个酒店管理层干部都要明白：员工永远是第一的。员工服务是创造利润的基础。

    在郑州装修公司中选择高水平的酒店装修公司，是酒店装修成功的第一步。此外，还可以聘请专业咨询公司或酒店资深人士作为顾问，参与装修设计方案的讨论和审定，以确保方案满足酒店业的特殊需要，以确保能有高水平的酒店装修效果。九州体育app作为酒店设计装修行业的领航者，有丰富的酒店设计经验和酒店装修案例，我们热诚欢迎各有装修需求的酒店业主洽谈咨询。