本案是一间酒店内设米其林星级餐饮会所、屋顶酒廊及葡萄酒吧。葡萄酒吧内的开放酒架主题鲜明, 功能强大,满满地装载着千瓶佳酿。为了凸显西班牙暖洋洋的气候特色,会所设计公司以蜜色实木与深棕皮革及艳红布艺深浅相搭,以不同质感素材营造出不同的空间气质。与之相应,收纳了千本葡萄酒文化与奢侈品书籍的屋顶酒廊同样采用舒缓身心的暖色调打造,户外露台以浅黄色瓷砖铺就的地面与不远处沐浴在阳光之下的楼群色调相应,激发着宾客对自然光照的感知。恰逢酒店在此举办品酒师培训课程,身着浅粉色衬衣的绅士们手持酒杯,在对红色液体的品味与回味之间,葡萄酒城天然的酒文化由内而外自然流露。
餐饮会所位于酒店二层,置身于八百万瓶窖藏葡萄酒之上,可由外部电梯直达。为了更好地凸显葡萄酒质地,餐饮会所动用了暖意十足的红色铺陈地面,并以轻柔的纱幔配搭巨大开窗,宾客在丰富味蕾享受的同时,可以眺望中世纪小镇埃尔谢戈千年来未曾变化的“脸庞”.餐饮会所更以盖里手绘酒店建筑方案的草图作为装饰画作,将此地出位的建筑风格再次强势推出。