酒吧设计主要对六个功能区域进行设计

来源:www.www.aiitw.com 作者:九州体育app 发表时间:2014-04-18 15:48:26

    酒吧设计主要对六个区域进行设计：门厅设计、内部空间设计、吧台区域设计、餐桌区设计、后勤区与卫生间的设计。

    门面是第一印象，消费者会不会进来主要看门面。酒吧是什么风格和主题可以从门面上一目了然。设计的关键是提高消费者进来的兴趣，创造一个引人注目的亮点。因此，在酒吧气氛设计中，门厅是一个重要而相对特殊的部分。

    门厅是交通枢纽中心，比起其他地方，它会使人们对酒吧有先入为主的印象。

    规范的入口门厅从主入口就开始延伸，一进门就应马上看到吧台、操作台。门厅本身又具备一种宣传作用，外观上应非常吸引人。门厅一般都有交通、服务和休息三种功能，它是顾客产生第一印象的重要空间，而且是多功能的共享空间，也是形成格调的地方，顾客对酒吧气氛的感受及定位往往是从门厅开始的，它是酒吧需要进行重点装饰陈设的场所。酒吧门厅是接待客人的场所，其布置既要产生温暖、热烈、深情的接待氛围，又要美观、朴素、高雅，不宜过于复杂。门厅设计还要求根据酒吧的大小、格式、家具装饰色彩选用合适的植物和容器。

    内部空间。酒吧内部空间的设计是酒吧设计的最根本内容。结构和材料构成空间，采光和照明展示空间，装饰为空间增色。在经营中，以空间容纳人，以空间的布置感染人，这也是作为既要满足人的物质要求，又要满足人的精神要求和建筑本质特性所在。

    吧台。吧台可以说是酒吧空间的中心，选料上乘、工艺精湛、在高度、质量、豪华程度上都是所置空间的焦点，吧台用料可以有大理石、花岗岩、木质等，并与不锈钢、钛金等材料协调构成，因其空间大小的性质不同，形成风格各异的吧台风貌。

    后勤区。后勤区主要是厨房、员工服务柜台、收银台、办公室。强调动线流畅，方便实用。这里面主要的是厨房的设计。

    酒吧的厨房设计。酒吧的厨房设计与一般餐厅的厨房设计有所不同，通常的酒吧以提供酒类饮料为主。加上简单的点心熟食，因此厨房的面积占10%即可。也有一些小酒吧，不单独设立厨房，工作场所都在吧台内解决、由于能直接接触到顾客的视线，必须注意工作的场所要十分整洁，并使操作比较隐蔽。在满足功能要求的前提下，空间布置要尽可能紧凑。在布置厨房设施时要注意使操作人员工作时面对顾客，以给顾客造成亲切的视觉和心理效果。

    酒吧卫生间。酒吧卫生间的设计也很重要，它与酒吧的主体和风格要一致，通过卫生间表现出酒吧的个性，有的时候，卫生间的设计也可以成为酒吧设计的一个亮点，作为酒吧主题与个性的延展。如果酒吧开在商场里或者是酒店大堂里，一般是没有卫生间的。按规范来讲，酒吧的卫生间是根据座椅来设计卫生间的容量，所以在设计时要符合有关条例。