中国的“十二五”方针将旅游业作为带动经济发展的重点行业,加强中国以消费为驱动力的经济增长模式,加速发展新兴的国内旅游业市场。这让我们可以看到,中国的酒店业势必会依托国内旅游业发展的大背景,长期需求必然强劲。虽然城市酒店在某些市场特别是高端市场显示出饱和态势,但度假地产业已经逐渐升温,度假型酒店的建设是继城市商务酒店之后的又一个热点。此外,中端及中低端酒店目前只占投资建设的左右。还有极大的市场空间。看来,中国酒店业发展的大环境是健康的、乐观的, 这足以令酒店业主和经理人有信心应对近期的挑战。
在酒店业竞争已经相当激烈的成熟市场,转变业务结构是关键,商务旅行、休闲旅游和会议是最重要的生意来源。而在一些以地方为主导的二三线城市,与当地生活习俗和文化的结合或许是酒店业绩取 胜的法宝,如开发特色餐饮和休闲项目。
话说回来,再聪明的经营策略也需要服务来支撑,提高中国酒店从业人员的专业素质和服务意识,打造属于酒店自身的特有文化,才是在竞争中立于不败之地的大智慧。