哲东与您分享酒吧业的市场营销方法

来源:www.www.aiitw.com 作者:九州体育app 发表时间:2012-06-11 11:28:16

　　　　成功的酒吧不是每个人都能经营起来的，它不仅仅需要好的酒吧外观以及内部结构的合理设计，还需要酒吧经营者的正确的经营方法。只有这样才能有一个成功的酒吧。

　　一、市场行销的预算应该怎样划分？

　　市场营销的预算，包含广告开销，宣传刊物的印刷，举办活动的经费，及其它有关行销的所有支出，是为市场行销预算。一般来说现今的市场行销预算，应该是占所有预算里的百分之二十。也就是说，装修的费用应该占到百分之七十，百分之十的预备金，外加上百分之二十的行销费用。

　　百分之七十的装修费用，必须靠这百分之二十的行销来做推展，才能达到效果。就算你酒吧设计得再豪华，音响做得再好，气氛做得再完美，都需要让消费者知道，才能达到作用。否则放在家里自己员工看，看久了还是要倒闭。另外，现代人看事物必须引领，也就是说，一家新的店里有什么特色，是需要有人一项一项去提醒消费者，这个概念叫做酒吧导游。利用一些类似解说的方式来让消费者体验这里与其它地方那个的不同。这个就是市场行销的作用。

　　二、市场行销的目的是什么？

　　市场行销的目的，就是藉由市场的运作和有效的宣传，将商品在市场上销售出去，并达到销售目标。酒吧在中国原来是属于新潮的引进消费模式，然而，随着时代的脚步大步的迈进，酒吧一家接着一家开业，使得酒吧行业由时髦消费转变成为商品。消费者不是没去过其他酒吧，自然得也会开始作比较。大城市如广州、上海、深圳等的酒吧，少说也开了大大小小的上千家，这些酒吧自然也培养出了一帮泡吧人，并让他们了解了酒吧文化。从而开始批判新开业酒吧的好坏。因此，酒吧自然由时髦转为了商品。现今的酒吧是需要市场包装，广告宣传等的模式，才能将自己最好的一面呈现给消费者，并让他们接受。酒吧的生意才会蒸蒸日上，投资者才会赚钱。

　　三、酒吧常客的维护

　　百分之七十的营业额，是由百分之三十的客人创造出来的。投资者应该要有的概念就是“不能让所有的消费者喜欢你的商品。而是你的商品能让多少人认同”，认同你的酒吧的人，就会是你的常客，就需要有专人来做ＶＩＰ客人的维护。在市场部举办的各种活动里，要让这些客人有参与感，活动也必须针对这些人的需求而设计。再加上生日的祝福与赠送优惠等，会让支持你的顾客觉得你是他的朋友，而不是一个娱乐消费的地方。

　　这种事情就必须有专门的单位在作服务，才能达到最佳的效果。也能让客人觉得倍感温馨，就把才能谈得上长久经营。

　　四、活动的策划与执行

　　我常提到，酒吧装饰设计是死的，如同女人。漂亮的女人，看久了一样觉得丑，但是有气质的女人，会让人回味一辈子。如果一个客人每天来玩，半个月后，装修对他的吸引就是有限的，该有的服务他也知道了，但是天天来的客人会觉得越来越乏味，因为他们每天所见，八九不离十。就失去了吸引力。但是活动是不断的更新的，今天的活动会成为明后天的话题。也是吸引新客人的重要因素。

　　因此，市场部的人要设计活动方式及内容，提供客人来的吸引力，并让店里其他的员工有话题可聊，又月月新进入到周周新，最后让他们每一天都有新话题。每一天都有新活动，这类型的酒吧就活了，店里的员工加上老客户，最后会自动带活这个酒吧的气氛，让他每天都活在气氛里，酒吧的经营就进入了正常的循环，而能永续经营。

　　成功的事情都不是那么容易做的，就像成功的酒吧一样，需要酒吧设计师以及酒吧经营者的一致好评。上海哲东绝对是您值得信赖的一家专业的酒吧设计公司，我们会通过设计为您找到适合您的市场定位，并创造更大的附加价值。我们期待与您的合作。

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