光的亮度和色彩是决定气氛的主要因素。 由于色彩随着光源的变化而不同,许多色调在白天阳光照耀下,显得光彩夺目,但日暮以后,如果没有适当的照明,就可能变得暗淡无光。因此,德国巴斯鲁大学心理学教授马克思.露西雅谈到利用照明时说:“与其利用色彩来创造气氛,不如利用不同程度的照明,效果会更理想。”餐厅设计光与色共同打造靓丽餐饮空间!
设计是一个过程,装修也是一个过程,餐厅设计也不例外,从设计理念的确定,到方案的确定,然后就是做图纸,到施工,一系列的过程都是必须的,这就是设计的一个流程.
茶餐厅的设计要简约,要用明亮洁净的店堂来吸引顾客,靠着马路的一侧要装上大型的落地玻璃,不仅让顾客看到繁华的街道,而且要让行人看到典雅大方的店堂。餐厅设计公司设计师介绍说茶餐厅设计的环境、灯光要配合桌椅的颜色,应有淡淡的暖色调,再播放淡淡的音乐,让人有一种温馨的感觉。与快餐店相比,中国人更会喜欢茶餐厅这种环境,毕竟有些文化传统的延续。
在餐饮环境中的照明设计,要创造出一种良好的气氛,光源和灯具的选择性很广,但要与室内环境风格协调统一。为使饭菜和饮料的颜色逼真,所以选用光源的显色性要好。在创造舒适的餐饮环境气氛中,白炽灯在运用上多于荧光灯。
现在很多的餐厅都采用中式风格,但是理念和做法各有不同。俏江南北京金地店此餐厅设计的设计师尊重传统本身,因为中国的传统文化并不是一些固定的形式,其天马行空的写意、对意境的追求才是文化的内核。这也就意味着中式风格在美学具体表现上充满了“不确定性”,艺术家或设计师完全可以有很大的想象和发挥空间。俏江南北京金地店的设计正是基于这样的理念而在文化深度上进行探索。
现代设计元素中,中式风格占着举足轻重的位置,前几年欧洲古典主义比较流行,但随着时代的发展,国际设计界开始越来越重视中式元素和符号的使用。如今在我国的室内设计作品中中国元素的广泛运用正是说明它在设计中所处的位置极其广泛的使用基础,例如餐厅设计,很多的餐厅采用中式元素,也有一部餐厅直接就是采用中式风格。