俏江南亮马店位于北京亮马河饭店首层,有近200个餐位,使用面积为620平方米。
从西方强调理性与逻辑性的文化与美学来看中国文化,会认为中国的美学充满了异想天开的成分,充满了不确定性和感性,例如,中国画运用大片的留白、写意的表达,齐白石画的虾没有水,园林画中以石代山。餐饮会所的设计中,餐饮会所设计公司试图表达的就是中国文化中这种远超于现实的距离感,从空间到家具到场景,都呈现出一种超现实的特征,有强烈的舞台感。从西方的角度看中国,尝试做中国文化美学的另类探索,正是俏江南餐饮会所设计所做的思考与尝试。
超现实与荒谬之间的真实 俏江南亮马店设计效果图
玉兰花的淡雅美丽气质非常符合中国传统文化的美学观,因此很受国人喜爱,春秋时代的诗人屈原的《离骚》中就有“朝饮木兰之坠露兮,夕餐菊之落英”.几棵玻璃钢制成的玉兰树放置于大厅之中,白色树干,打上粉色灯,介于超现实与荒谬之间,但是又很真实。天花上悬浮着大片大片的玉兰花瓣,或者是大朵盛开的木雕花。大量的杏粉色,从家具到四壁,更增添了这种梦幻感就餐气氛。
超现实与荒谬之间的真实 俏江南亮马店设计效果图
餐饮会所设计家具主要采用了时尚化的中式造型,玉兰花图案、冰裂纹图案等,更以双面刺绣、手绘、镜片丝印以及仿真效果等予以制作,恰到好处地点缀于店面的楼廊转阁之间。墙面的手绘画旁边,昂贵的苏绣玉兰花被置于包房的玻璃门中,以雅致的方式把时间一分一秒地编入了丝线的经纬之中,美得让人怜惜。
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